В моей семье очень любят этот рецепт грудинки. Вместо колбасы👍. #23февраля
Ингредиенты: свиной грудинки, лавровый лист, душистый перец, чёрный перец горошком, гвоздика, луковой шелухи, соли, воды, Для обмазки:, смесь молотых перцев , чеснока
Способ приготовления:
Луковую шелуху промыть. Выложить в кастрюлю. Сверху уложить грудинку (я разрезала на три части). Добавить специи.
Влить воду и всыпать соль. После закипания, варить на слабом огне 12-15 минут. Огонь отключить, кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 6-8 часов.
Грудинку извлечь из кастрюли и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Каждый кусок(по желанию) натереть молотыми перцами, обложить слайсами чеснока, завернуть в фольгу и отправить в морозилку.
Приятного аппетита😍!
Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!