Ну вот наконец те самые рафаэлки. Блюдо не новое, но оригинальное, симпатичное и вкусное.
Ингредиенты: гр сыра, гр крабовых палочек, яйца, чеснока (не обязательно), майонеза (может 2), штук оливок без косточек (лучше чёрных), немного ядер грецкого ореха
Способ приготовления:
Яйца отварить, остудить, натереть на крупной тёрке. Таким же образом поступаем с сыром. Крабовые палочки (они должны быть подморожены) натираем на крупной тёрке и делим на 2/3 и 1/3.
Чеснок (если используем) натираем на мелкой тёрке. Яйца, сыр, чеснок и 2/3 крабовых палочек смешиваем, добавляем майонез (сначала 1 ложку) и хорошо перемешиваем. Должна получиться масса, доступная для лепки.
Берём оливку, вкладываем во внутрь кусочек грецкого ореха. Из сырной смеси формируем шарик размером с грецкий орех, внуть вставляем оливку с начинкой, и снова формируем красивый шарик.
Каждый шарик обваливаем в остатках натёртых крабовых палочек и выкладываем на блюдо. Готовую закуску убираем на некоторое время в холодильник для охлаждения Приятного... ПЫ.СЫ. Эконом вариант это приготовление без оливок, просто с грецким орехом. Или же наоборот : одну оливку, без ореха внутри. На любителя.