Мы привыкли к котлетам из фарша мясного или рыбного. Эти котлеты, правильно приготовленные из доброкачественных продуктов очень вкусные. Вариантов, которые мы знаем, десятки. Котлеты любят и взрослые и дети. Они подаются практически с любым гарниром. Из детства мы помним картофельное пюре. Очень вкусные котлеты с гречкой и макаронами.
Котлета на косточке не так популярна. В ее состав входит натуральное мясо, а не фарш. Готовится также элементарно. Нужны только своеобразные продукты, а именно мясо на косточке. Сегодня это не проблема. Мы хотели купить грудинку, но ее не оказалось. Так бывает, но всегда можно найти замену желаемому блюду.
Готовится не сложно. Берем кусочек мяса и нарезаем таким образом, чтобы на кусочке осталась косточка.
Так будет вкуснее. Эти кусочки мы натираем смесью соли и перца. Смесь очень простая, доступная для каждой семьи.
Затем мы добавляем в мясо лук. Репчатый лук сегодня доступный для всех овощ, содержащий огромное количество витаминов.
Смачиваем мясо соком лимона и оставляем мариноваться. Сколько – решать каждому, хочется побыстрее поставить его на сковороду. Лук при этом надо убрать и обжарить на масле. Котлета готова, можно подавать к столу украсив зеленью. Зелень всегда хорошо сочетается с мясом.
Воскресное блюдо мы приготовили сегодня в понедельник. Помимо кухни мы вели и уроки технологии с детьми. Очень понравился нам подсвечник Антона, изготовление которого приближается к завершению. Это очень интересный этап изготовления изделия на котором уже можно добавлять окончательные штрихи. Само изделие уже просматривается и отдельные элементы можно подровнять или приукрасить.
Два ребенка готовятся с технической олимпиаде и оттачивают мастерство соблюдения заданных размеров. Это основное требование к олимпиадному заданию. Мы занимаемся с детьми практически каждый день, нам хочется выступить достойно. Видео мы опубликовали на канале.
Мы хотели занятия по керамике в мастерской на этой неделе приостановить, так как на носу олимпиада и конференция. Но две Даши шестиклассницы пришли за час до уроков, и занятие пришлось проводить. Не сидеть же девчонкам целый час без дела.
Пятиклассники сегодня были огорчены тем, что у них второй урок, на котором у нас практика, сняли для проведения мастер класса. Какого они не знают, но уходить с практического урока по технологии не хотят. Пришлось сократить теорию, немного оставить на дом, и половину урока поработать со своими заготовками.
Порадовали шестиклассники и изделиями из керамики, которые они изгтовили в художественной школе и работами по дереву. Данил доделывает оригинальную ключницу, а Маша колдует над волшебной палочкой, которая действительно получается волшебной.