⠀
🔘Нашёл не самое «постоуместное», но зато ещё летнее и тёплое фото😁 А все ради чего, да ради того, чтобы поделиться с вами волшебным историческим воспоминанием о Тюмени, в котором так отчетливо звучит именно гастрономическая тема! Прочитайте и насладитесь!☺️ Как тут не вспомнить и не согласиться со словами @ezikeeva_sovetnik о том, что часто вспоминаем то или иное место через палитру вкусов блюд, которые мы там вкушали?
⠀
🔘Белый эмигрант Лев Арнольдов оставил интереснейшие мемуары, в которых, в числе прочего, вспоминал свое тюменское детство: «Одна кондитерская на Царской улице состязалась с другой по части выпечки удивительных трубочек со взбитыми сливками, разнообразнейших сортов пирожных, струделей, кэксов, а шоколад мог конкурировать даже с самим Жорж Борманом... хорошо жили в Тюмени не только за высокими тесовыми воротами, но и служивый люд. Всю жизнь, например, помню живо и свежо, как ездили мы в 1907 году в деревню за семьдесят верст, к сослуживцу отца на масленицу. Ели пышные, ароматные и нежные блины, со всеми легко доступными в Сибири деликатесами, икрою, не только осетровой, но и щучьей.. Здесь, за границей, вспоминая почти через тридцать лет, я чувствую, как сводятся челюсти, сокрушаясь по былым вкусовым эмоциям» (Из книги «Сны о старой Тюмени» Льва Боярского).
⠀
🔘Примечание: Жорж Борман - это известная российская кондитерская компания и торговая марка второй половины XIX в. — первой четверти XX в. Основателем компании является Григорий Николаевич Борман. В 1862 г. открыл на Невском проспекте небольшой магазин с названием «Жорж Борман». Производство осуществлялось вручную. Всего за восемь лет компания из маленького ручного производства выросла в крупную фирму. В 1876 г. Борман удостоился звания «Поставщик Двора Его Императорского Величества» и получил право размещать государственный герб на упаковке своей продукции. В 1878 г. марка «Жорж Борман» на Всемирной выставке в Париже получила первую золотую медаль, а в 1895-м — две золотых медали на выставке в Париже. В том же году на выставке в Чикаго Борман получил почётный диплом с медалью.
⠀
❗️Фирма Жоржа Бормана тратила крупные суммы на рекламу. Только в 1889 г. было потрачено 75000 рублей.