Цей фондан мене навчила робити шеф кухар одного з готелів Буковеля!!! Виходить одразу !!!
Ингредиенты: борошна, чорного шоколаду, цукру, яйця, вершкового масла
Способ приготовления:
Підготували всі інгредієнти
Шоколад розтопити з маслом на водяній бані чи імпульсами по 15 сек. В мікрохвильовці.
Яйця+мука+цукор змішати вінчиком.
В яйця обережно вливаємо по чуть, шоколад. І перемішуємо до однорідного стану.
Духовку розігріваємо до 200 градусів. Форму змастити маслом, присипати какао і наповнити массою, трохи більше половини.
Випікаємо фондан від 8-10 хв. Залежить хто, яку любить начинку. Якщо дуже рідку, то 8 хв. Формочку вийняли з духовки, дали постояти 1-2 хв. І обережно притримуючи лопаткою,переносимо на тарілку. Додаємо кульку морозива і насолоджуємось смачним десертом❤️
Для того щоб кожного разу не робити заново тісто, раджу зробити більше пропорції і тримати в холодильнику. Спокійно до тижня часу простоїть. Або навіть залити в формочки і тримати в морозилці. Потім одразу з морозилки в духовку. Але тоді час 10-13 хвилин.