Льняное масло настоящий кладезь витаминов, которые несет неоспоримую пользу для нашего организма. В данной статье попробуем разобраться, в пользе и вреде льняного масла, как правильно выбрать льняное масло? Как правильно его употреблять, чтобы получить максимум пользы для своего организма?
Польза и вред
Льняное масло – единственное масло, в котором содержатся омега-3, омега-6 и омега-9, тем самым оно отлично подходит людям, который по каким либо причинам не употребляют рыбную продукцию. А так же за счёт этих полезных жирных полиненасыщенных кислот льняное масло применяется в комплексной терапии для лечения таких заболеваний как заболевание органов дыхания, астма, цистит и заболевания мочеполовой системы, склероз, кожные заболевания, а так же менопауза у женщин. Хочется отметить, что для женского здоровья льняное масло является настоящим кладом. Научно доказано, что употребляя одну ложку льняного масла можно минимизировать риск развития рака молочной железы.
Льняное масло богато не только полиненасыщенными кислотами, но и витаминами группы В.
Льняное масло можно принимать натощак по 1 столовой ложке, либо добавлять в салаты. Но жарить на нем запрещено, льняное масло не только утратит свои полезные свойства, но и приведет к расстройству ЖКТ.
Применяя льняное масло ежедневно, уже через пару недель вы заметите:
- улучшение состояния и цвет кожи;
- волосы перестанут быть тусклыми и сухими;
- уменьшится ломкость ногтей;
- обменные процессы начнут работать быстрее, за счет чего снизится вес;
Кроме внешних изменений, произойдут изменения и в работе всего организма: - улучшится эластичность кровеносных сосудов;
- улучшится иммунитет;
- нормализуется артериальное давление;
- гормональный фон нормализуется;
Несмотря на все полезные свойства, льняное масло имеет и противопоказания. Его стоит с осторожностью употреблять людям имеющим проблемы с желчным пузырем и поджелудочной железой, желчнокаменной и мочекаменной болезнью, при панкреатите, а так же при проблемах с печенью.
Как выбрать льняное масло?
Сейчас на полках магазина можно найти масло в разной ценовой категории, а так же разных производителей. Разберемся, на что стоит обратить внимание при выборе масла.
- Упаковка. Бутылка в идеале должна быть стеклянной и темного цвета. Не стоит покупать масло в прозрачной пластиковой бутылке, так как льняное масло боится «боится» попадания прямых солнечных лучей, за счет чего крайне быстро окисляется. В случае, если выкупили льняное масло в пластиковой бутылке, лучше перелить его в темную стеклянную тару.
- Отжим масла. Льняное масло обязательно должно быть холодного отжима. Определить это можно по цвету масло. Если при отжиме масла использовался слишком горячий пресс, то его цвет будет насыщенно коричневым. Это не только не принесет пользы, но может нанести и вред здоровью, т.к. при горячем отжиме в льняном масле вырабатываются канцерогены.
- Запах и вкус. У хорошего льняного масла должно присутствовать горчинка (не горечь!). Так же у качественного продукта имеется легкий привкус рыбьего жира. Прогорклый запах указывает на то, что масло испорчено и не пригодно для использования
-Срок хранения и цвет. Хорошее льняное масло имеет коричнево-золотистый цвет, а так же легкий осадок на дне тары. Срок хранения не должен превышать 9 месяцев, если на упаковке указан более длительный срок годности, то такое масло не пригодно для употребления.
- Цена. Хорошее льняное масло не будет стоить дешево. Не стоит экономить на своём здоровье.
Как хранить масло после вскрытия?
Льняное масло лучше покупать в небольших упаковках, так как долго храниться оно не может. После вскрытия упаковки льняное масло быстро окисляется и портится, чтобы избежать этого следует хранить льняное масло в холодильнике или в темном прохладном месте. В случае, если после холодильника масло загустела, его нужно подержать при комнатной температуре, но не в коем случае не нагревать. Открывать бутылку нужно на короткое время, а после тщательно закрывать. Если оставить масло открытым на свету, то уже за пол часа оно потеряет свои полезные свойства.
#здоровье и красота #льняное масло #пп #забота о себе #вкусно и полезно