Аминкослоты в продуктах питания, по-праву, можно назвать «кирпичиками», на основе которых формируются белки. Вообще, организме человека находятся 20 аминокислот, условно разделяющиеся на 3 категории: заменимые – синтезируются в организме человека при достаточном количестве азота; незаменимые – поступают в организм исключительно с продуктами питания; частично заменимые – синтезируются в клетках лишь при определенных условиях. Чтобы обеспечить отлаженную работу клеток, синтезирующих белок, обязательным условием должно быть здоровое и сбалансированное питание. Так, организм человека будет получать все необходимые аминокислоты, которые содержатся в белках животного и растительного происхождения. Поэтому строгая вегетарианская диета может стать результатом недостаточного поступления аминокислот в организм и привести к определенным заболеваниям кожи и волос. Аминокислоты в продуктах питания, таких, как куриное мясо, рыба, проросшие зёрна, сыр, шоколад, соя, баранина крайне важны для обеспече
Аминокислоты в продуктах питания и их значение
21 февраля 202221 фев 2022
5
1 мин