Однажды прогуливаясь по набережной летним теплым вечером я увидел мальчишку который продавал жареную рыбу, причем разновидность была большая, но одна меня очень удивила. Попробовав эту рыбку я захотел приготовить сам! Невероятный вкус рыбки с дымком под бокальчик белого, сделает ваш ужин немного романтичным! Ну что же давайте попробуем приготовить....
Ингредиенты: Карп 1.5 кг , Томат розовый, Лимон, Специи соль перец, Сметана, Лук, Масло оливковое или подсолнечное, Чеснок, Белый перец, Паприка
Способ приготовления:
Для начала приготовим мангал. Пока горят наши дрова. Пойдем почистим нашего карпыча.
И так почистили. Подготовим маринад. В мисочку на кидаем чайную ложку соли, свежемолотый, паприка красная лимонного перца белого перца, тимьяна, зубчик чеснока для аромата. Добавляем подсолныча или оливыча ну где-то примерно 2 или 3 столовые ложки.
И вот наш маринад готов. Намазываем точнее натираем наших рыбок маринадом. Даем отдохнуть минуток 30 нашим карпикам. а пока они маринуются приготовим следующее.
Режем томаты на дольки лук на кольца. Солим перчим и выкладываем это все на фольгу. А потом и нашего Карпыча.
Заворачиваем в фольгу. И выкладываем на решетку.
40 мин на не большом жаре томим наши серебряные слитки.
И вот наш карп карпыч готов Наливаем бокальчик или что-нибудь другое. Например тархун. 🤣 И вуаля! Пробуем! Бон аппетит!!!
