Найти тему
Овкусе.ру. Поиск рецептов

Печеньки - валентинки с ягодной начинкой

#валентинки #игры Такие печеньки придутся по душе и взрослым и детям. Ну а вторая половинка конечно же будет рада. Станут красивым украшением праздничного стола и отличным вариантом подарка. #печенье

Ингредиенты: Мука, Сливочное масло, Сахарная пудра, Яйца или 2 желтка, Соль -, Начинка, Малиновое пюре, Сахар, Агар

Способ приготовления:

Сливочное масло порезать на кусочки. Соединить холодное масло, сахарную пудру, муку и соль до состояния крошки (песка).

Добавить желтки или яйцо и замесить до момента образования шара. Не долго.

Начинка: объединить пюре, сахар и агар. Довести до кипения, кипятить 1 минуту. Переложить в кондитерский мешок, масса быстро стабилизируется и можно отсаживать на печенье.

Вымешанное тесто раскатать между листами пергамента. Убрать в холодильник, минимум на 30 мин.

Вырезаем формочками печенье. Часть делаем круглые, в других вырезаем серединку в форме сердечек например. Выпекаем при температуре 180-200° до уверенной коричнево-золотистого цвета, примерно 10 минут. Если не хотите корочку- убавьте темп. до 170°

На круглые части наносим начинку и сверху кладём вырезанные части. Получается такие милые печеньки-валентинки.

Приятного чаепития.

Еда
6,93 млн интересуются