#валентинки #игры Такие печеньки придутся по душе и взрослым и детям. Ну а вторая половинка конечно же будет рада. Станут красивым украшением праздничного стола и отличным вариантом подарка. #печенье
Ингредиенты: Мука, Сливочное масло, Сахарная пудра, Яйца или 2 желтка, Соль -, Начинка, Малиновое пюре, Сахар, Агар
Способ приготовления:
Сливочное масло порезать на кусочки. Соединить холодное масло, сахарную пудру, муку и соль до состояния крошки (песка).
Добавить желтки или яйцо и замесить до момента образования шара. Не долго.
Начинка: объединить пюре, сахар и агар. Довести до кипения, кипятить 1 минуту. Переложить в кондитерский мешок, масса быстро стабилизируется и можно отсаживать на печенье.
Вымешанное тесто раскатать между листами пергамента. Убрать в холодильник, минимум на 30 мин.
Вырезаем формочками печенье. Часть делаем круглые, в других вырезаем серединку в форме сердечек например. Выпекаем при температуре 180-200° до уверенной коричнево-золотистого цвета, примерно 10 минут. Если не хотите корочку- убавьте темп. до 170°
На круглые части наносим начинку и сверху кладём вырезанные части. Получается такие милые печеньки-валентинки.
Приятного чаепития.