Чуть больше недели назад отелилась Ника. Дел, конечно прибавилось немного... Доить я её хожу два раза(утром и вечером). Дойка аппаратом. Сыночка её неделю кормила 3 раза по 3 литра. Потом дневное кормление убрала, а ему насыпала дробленку с геркулесом. Мы всегда телятам покупаем 5 кг. мешок геркулесовых хлопьев, как кончается докупаем ещё. Я бычку в рот по горсточке кладу сначала, он чавкает, вкусно ему... Сейчас сам ковыряется уже в кормушке. Бодренький, скачет и играет... Маманя первое время орала, требовала вернуть ей ребенка. Теперь успокоилась. На теленка не обращает внимания. В коровнике все спокойно!
Я соскучилась по переработке молока. Она так и была каждую неделю, но в маленьких количествах. У меня пока оставались два покупателя. Одна соседка брала каждую неделю две трехлитровые банки кефира. А другой сосед 0,5 масла, 0,5 сметаны, 1 кг творога и молоко. Всех покупателей из города уже обзвонили, обрадовали. Во вторник ждем от них заказ на субботу. У меня так заведено с покупателями. Во вторник они мне скидывают заказ, а я к субботе делаю. И летом также. А зимой муж развозит по домам в городе. Раньше ко мне за молоком ходили когда кому вздумается. Потом мне это дело надоело... Не отойдешь... а у нас то на сено уедем, то ещё какие дела... Теперь у меня всё отлажено. Покупатели у меня все постоянные. Все понимающие и любимые!!! Мы вместе решили, что за молоком можно приходить среда и суббота, воскресенье с 8.00 до 10.00. В среду если кому просто молока надо, а к выходным вся переработка уже. Муж мне сделал специальное помещение с холодильником.
Очень удобно. Люди приходят им сразу всё видно. Скорее бы лето!!!
А пока на этой неделе буду собирать заказ в город. Себе немного сыров сварила. А то уже всё подъели... Муж даже в погребе лазил, искал... вдруг какая головка сыра завалилась куда)))
Теперь начинаю потихоньку забивать погреб сырочками! Надо закваски заказывать!
Закругляюсь! Надо бежать на дойку! Спасибо, что вы со мной!!!