В народе хвалят, говорят что годнота, но жалуются на гашинг. У меня пены было много, но из бутылки не выстреливало. Яндекс переводит Spanferkelbraten как "жаркое из поросенка".
Кто это наделал
Пивоварня Plague Brew, Санкт-Петербург.
Стиль
Раухбир доппельбок. Вроде где-то читал что раухбиры отлично подходят для выдержки. И не только крепкие, но даже обычные 5-ти градусные.
Аромат
Копчение есть, но не настолько сильное, как у Шленкерлы. Похоже на копченое мясо с какими-нибудь ягодами, зеленью и фруктами. От доппельбока не осталось совсем ничего. Стоит отметить, что 10 градусов скрываются настолько хорошо, что не понятно, есть ли там алкоголь вообще.
Вкус
Как будто подкопчённое мясо (с еле заметной ягодной сладостью и кислинкой) запиваем легким сухим красным вином. Копчение опять же не сильное, больше идёт фоном. Плотность невысокая, довольно сухое, алкоголя не чувствуется совсем.
На послевкусии небольшая горчинка, но из-за нее напиток обретает какие-то одеколонные привкусы (становится лучше, когда постоит). В солодово-пивной составляющей есть чуток общего как с доппельбоком, так и с адамбирами и другими историческими сортами от Plague.
Топ за свои деньги?
Куплено за 280 (за 0,33). У Шленкерлы (признанный мировой классик и лидер в копченом пиве) есть доппельбок, но я его не пробовал. В любом случае, наш Spanferkelbraten оправдывает каждую копеечку своей цены.
Итоги
Просто великолепно, и чем дольше его пьёшь, тем больше оно нравится. Когда-то давно (когда я не отличал даже лагер от стаута) нашел в интернете тест "найдите свой любимый стиль пива". И тест подсказал что мой любимый стиль - раухбир. Интернет оказался весьма близок к истине.
Для тех, кто читал мои Пивные Битвы: в последней я решил вставить рандомный сорт от Plague Brew, и выбор как раз стоял между гранатовым берлинером и этим раухбиром.
Непобедимый чемпион всех битв (Peanut Bastard от Selfmade) наверное в тот день принёс жертву богам. Он мне очень нравится и может будет чемпионом ещё лет 10. Но если бы в тот день ему попался раухбир, то чемпион был бы разорван в клочья.
- Подписывайтесь, если понравилось и было интересно. Впереди у нас еще много пива! А если нажать на хэштег #пабд - вылезет целая куча статей от других не менее замечательных авторов.