Ингредиенты: курячої печінки, великі цибулини, середніх зелених яблук, вершкового масла, сіль, перець, ароматні трави типу італійських, мускатний горіх
Способ приготовления:
Нарізаємо цибулю півкільцями і смажимо нам рослинній олії до прозорості.
Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо середніми шматками і додаємо боку цибулі, смажимо на повільному вогні 5 хвилин.
Підготовлену печінку нарізаємо теж середніми шматками і додаємо до Яблук з цибулею. Смажимо перевертаючи 5 хвилин, додаємо сіль, перець, ароматні трави типу седземноморських, італійських, дрібку мускатного горіху, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності ще приблизно 10 хвилин нам дуже повільному вогні.
Яблука не повинні бути сирими, а печінка гарно протушкована, ЯКЩО багато рідини в сковорідці, то в кінці включити великий вогонь і помішуючи швидко випарувати.
Гарячим викдадаємо в зручну ємність, золаємо масло, мона землі додати ложку коньяку, але для дітей не треба. Перебиваємо все блендером і готово. ДАТИ ОХОЛОНУТИ І ТРОХИ ЗАСТИГНУТИ.