Сегодня с вами поделюсь необычным рецептом тортика Нежность. Он действительно получается очень вкусным и приятным. Коржи у тортика сделаны по особенному рецепту. В их составе есть майонез.
Итак, приступим к приготовлению:
1 этап:
Для коржей нам понадобится:
3 яйца;
9 столовых ложек сахара;
7 столовых ложек крахмала;
3 столовые ложки муки;
1 банка майонеза (200-250 гр.);
1 чайная ложка соды погасить лимонным соком или уксусом.
Все ингредиенты смешиваем, перекладываем в форму для запекания.
После того, как остынет наша основа для тортика, разрезаем его на три части.
Если кто хочет большой тортик, то можно сделать ещё коржи. У меня на фото так раз большой тортик.
2 этап:
Крем - можно использовать сочетание двух, или один.
Я сделала два крема и использовала их с чередованием при обмазывании коржей.
Крем из сгущённого молока:
1 банка сгущённого молока и 200 гр. сливочного масла, взбить миксером. Выходит очень сладким и вкусным.
Заварной крем:
Рецептов такого крема очень много и каждый делает свой вариант.
Я делаю без масла и получается очень вкусно.
Сахар - 200 гр.
Молоко - 500 гр.
Мука - 40 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар ванильный - 5 гр.
В кастрюле смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром. Затем добавляем муку и перемешиваем. Эту смесь разводим холодным молоком.
Кастрюлю ставим на огонь и, непрерывно помешивая, доводим заварной крем до кипения. Всё крем готов, даём ему остыть.
А дальше как фантазия разыграется, украшаем всё на свой вкус.
Я тортик сделала Ягодно-фруктовым. Использовала в слоях тортика мандарины, бананы, малину и смородину. Можно использовать и другое сочетание или вообще сделать торт с бананом, орешками.
Всём приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставь лайк и подписывайтесь на мой канал. 🎂