Фаршированные кабачки - это всегда вкусно. А если в качестве начинки использовать овощи киноа и курицу, то получится еще и полезно. Обязательно попробуйте! #игры
Ингредиенты: кабачка, куриного фарша, помидор, киноа, сыра, растительное масло, соль, перец, мускатный орех, куркума
Способ приготовления:
Кабачки разрезать пополам и вынуть мякоть, оставив "лодочки".
Мякоть кабачков, помидор и лук нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
Киноа отварить до готовности в подсоленной воде.
На растительном масле обжарить лук в течение 2 минут.
Добавить фарш и жарить ещё 3-4 минуты.
Затем добавить помидоры и кабачки, приправить по вкусу, готовить 3-5 минут.
Смешать киноа и овощи с фаршем.
Нафаршировать кабачки начинкой, сверху посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!
