що може бути смачнішим , ніж мамин домашній хліб щойно спечений? Знаєте, що ?! А я знаю! Це мамин домашній лляний хліб.... спробуйте! і скажіть, чи я не була права?!
Ингредиенты: мука пшенична, лляна мука, кефіру, води, меду, сухих дріжджів, льону, солі
Способ приготовления:
Все легко! все змішуємо в чашу міксера і вимішуємо насадкою "крюк" хв 10-15. Якщо немає міксера робимо все руками, тут головне добре з"єднати всі складники і вимішати, щоб виділився глютен!
Тісто ставимо на розстойку на 1,5 год. накривши плівкою, а дно посуду бажано змазати олією
Опісля обминаємо, формуємо буханки, я робила і кругленькі, і овальні, як батончик, це не важливо, це як ваша душа забажає. присипаємо добряче мукою, ставимо на пергамент і ще на 30 хв,щоб підійшли. Можна зробити надрізи. Я роблю лезом! ножем не завжди вийде гарно.
Відправляємо в розігріту духовку до 220 градусів на 15 хв, зменшуємо до 180 градусів і допікаємо ще 20 хв. Але дивіться на вашу духовку, у кожного час випікання буде свій!
Остудити хліб! Звісно, не знаю чи у вас це вийде, бо він надзвичайно ароматний, тому,зазвичай, мої домашні смакують його ще теплим) Смачного, вам, мої любі! Завжди Ваша, Мирослава Давид