Классическое картофельное пюре по рецепту из известной советской книги Кулинария 1964 года это самое правильное и вкусное пюре! #игры
Ингредиенты: картофеля, молока, сливочного масла, соль
Способ приготовления:
Готовим все необходимое.
Очищенный картофель варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду. Сразу пюрируем.
Кипятим молоко.
Добавляем к картофельной массе сливочное масло, соль и постепенно вливаем горячее молоко, взбиваем пюре. Пюре должно быть пышным, однородным, без комочков. Учтите, что остывая, пюре становится гуще.
Подаем на тарелке или порционной сковородке с маслом, предварительно сделав ложкой на поверхности пюре узор. Приятного аппетита!
