Казалось бы, что может быть уникального в этом "примитивном" продукте? Много всего! Мы настолько привыкли к нему, что наш багаж знаний не спешит пополняться в огуречном направлении, а зря. Постараюсь убедить Вас, что огурец - гораздо больше, чем "закуска" и "средство для сброса веса":
- Совсем недавно рассказывала о волшебных свойствах фиников. ОГУРЕЦ повторяет состав фиников по содержанию витаминов и микро/макро элементов! Да, по чуть-чуть, но содержит почти ВСЕ!
- Как и в финиках отсутствует только витамин В12 и D.
- Аналогичное присутствие завышенных показателей КРЕМНИЯ и ХРОМА, а мы знаем, что это дает:
- Хром отбивает тягу к сладкому и вместе с инсулином регулирует уровень сахара (статья)
- Кремний даст возможность усвоить все полезные вещества, которые есть в составе (статья)
- Несомненный плюс для тех, кто ориентируется на гликемический индекс - в разных источниках его показатель у огурца от 10 до 20.
2. Теперь подошли к очень интересному веществу, которое содержит
огурец - ФИЗЕТИН (фиСетин).
ФИЗЕТИН - один из наиболее глубоко изученных флавоноидов, открытых еще в 19 веке. Содержится в ряде овощей и фруктов: огурцы, яблоки, лук, хурма. Абсолютный чемпион - клубника.
Сейчас ученые в вопросах борьбы за здоровье и активное долголетие вышли за рамки "витамины-минералы", активно изучая новые соединения. Физетин в исследованиях показал себя наиболее значимо. Нет, это - не панацея, а помощник, но способный реально работать на благо организма:
Глава Института биологии и метаболизма Университета Миннесоты Лаура Нидернхофер пишет:
Физетин является естественным продуктом, способным избирательно и эффективно убивать стареющие клетки или, по крайней мере, сокращать количество их выделений и воспалительных белков.
Что еще показали исследования:
- Эффективен в борьбе с р...м груди и усиливает действие лекарств (исследования). Вообще, исследование этого вещества проходят по "всем фронтам" заболевания (исследование).
- Вообще, этих исследований много: от экземы до аллергии - все не перечислишь. Если важно и интересно, то даю ссылку на обзор исследований этого вещества.
Какие то из результатов получены после этапа изучения на мышках, но я и не веду речь о лечении, а только хочу показать, что ОГУРЕЦ - не просто ВОДА, а действительно нужный и значимый для тела продукт в нашем рационе.
Хорошая новость в том, что добыть его труда не составляет: его легко может вырастить на балконе даже дилетант, а уж если вы - дачник, то совсем "шоколад"). Собственно и магазины готовы предложить огурец круглогодично. Выбирайте свой вариант!
Огуречного здоровья Вам, дорогие читатели.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, А Я ОБЕЩАЮ ДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ.
ЕСЛИ БЫЛО ПОЛЕЗНО ИЛИ ПРОСТО ЛЮБОПЫТНО - ПРИЗНАТЕЛЬНОСТЬ ЗА ЛАЙК!