Диабетический рецепт, без сахара, но сладкий.
Продолжаю эксперименты с керобом. На сей раз слепила круглые конфетки похожие на трюфели, но более мягкие. На вкус напоминающие сладкое пирожное картошку.
В этом десерте нет какао тертого или какао масла, а значит оно бюджетное и не приходится заниматься темперированием.
Все очень просто, действительно, из разряда все смешал и скатал шарик.
Отварить и остудить немного киноа. Не забыть промыть крупу до приготовления, чтобы ушла горечь.
Пошло все, что было у меня наготове для шоколада в равных долях.
Какао-порошок, кероб, кокосовое сухое молоко, немного кокосовой стружки.
Переложить все ингредиенты в погружной блендер и достаточно сухую массу пробить поступательными движениями.
От теплой кашицы и ножей ингредиенты начинают таять. Помочь вилкой, если не получается пробить как следует.
Вытащить получившуюся массу, смять в комок. Руками перемешать его в однородную массу.
Отщипывая кусочек скатать шарики, после обвалять в какао-порошке.
Переложить в емкость, чтобы шарики лежали в один ряд. Накрыть крышкой и убрать в холодильник, там и хранить. Все!
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком 👍 и подпиской.
Интересные статьи и ПП рецепты каждый день!