Понадобиться: Для блинчиков: Для начинки: 1) Яйцо взбить, добавить молоко. Небольшими порциями ввести просеянную муку (для воздушности обычно), посолить, добавить масло и дать постоять 20 минут. 2) Выпекать блинчики на раскаленной сковороде. 3) Куриное филе отварить до готовности, пропустить через мясорубку (либо мелко-мелко нарезать). 4) На растительном масле обжарить мелко нашинкованную луковицу, добавить тертую морковь, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Обжарить 2-3 минуты, добавить сливочное масло и остудить. Потом добавить куриное мясо. Смешать. 5) Начинку выложить тонким слоем на блинчик и свернуть конвертиком. Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла с двух сторон. Подавать горячими.
Понадобиться:
Для блинчиков:
- - 1 яйцо
- - 150 гр. муки
- - 300 мл. молока
- - 2 ст. л. растительного масла
- - соль по вкусу
Для начинки:
- - 200 гр. куриного филе
- - 1 морковь
- - 1 луковица
- - 2 ст. л. растительного масла
- - 1 ст. л. сливочного масла
- - соль, перец - по вкусу.
1) Яйцо взбить, добавить молоко. Небольшими порциями ввести просеянную муку (для воздушности обычно), посолить, добавить масло и дать постоять 20 минут.
2) Выпекать блинчики на раскаленной сковороде.
3) Куриное филе отварить до готовности, пропустить через мясорубку (либо мелко-мелко нарезать).
4) На растительном масле обжарить мелко нашинкованную луковицу, добавить тертую морковь, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Обжарить 2-3 минуты, добавить сливочное масло и остудить. Потом добавить куриное мясо. Смешать.
5) Начинку выложить тонким слоем на блинчик и свернуть конвертиком. Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла с двух сторон. Подавать горячими.
