Для тех, кто любит рыбку, предлагаем приготовить вкусное и питательное блюдо — жареный минтай с хрустящей корочкой на сковороде. Само мясо остается очень сочным.
Ингредиенты: - соль, перец, - молоко, - яйцо, - мука, - манка, Растительное масло, - минтай, - базилик (сухой)
Способ приготовления:
Рыбу чистим, моем, удаляем плавники и хвост. Нарезаем на порционные кусочки. Добавляем базилик, черный молотый перец, молоко и оставляем на 1 час мариноваться. Затем молоко сливаем, добавляем яйцо, 2 ст. л. муки. Солим, перемешиваем.
Готовим панировку. В миску высыпаем оставшуюся муку, манку. Перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло. Каждый кусочек опускаем в панировку с двух сторон. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. На гарнир можно подать пюре из картофеля и свежие овощи. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!