Привет, друзья!
Хочу поделиться еще одним рецептом блинов. Такие блинчики печет моя мамуля. Они тонкие и кружевные.
Я раньше не любила печь блины. Это занимало очень много времени. Но мама подарила мне блинницу и теперь блины я пеку чаще.
Ингредиенты:
Яйца 5 шт
Молоко 1 л
Мука ~ 200 гр
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л. (можно без сахара)
Соль 1 щепотка
Кипяток
Итак, заводим тесто. Просто все смешиваем.
Я в начале венчиком взбиваю яйца, сахар, соль. Добавляю 300 мл молока и муку. Хорошо все взбиваю, когда тесто получается ровное и без комочков вливаю остальное молоко.
Тесто должно быть жидким. Если у вас остались комочки, не переживайте, в готовом виде они не заметны.
Добавляю растительное масло.
Совет, что бы блинчики получились кружевными
Перед тем как жарить блины, я в тесто наливаю немного крутого кипятка. Благодаря этому блинчики получаются красивыми и воздушными. Попробуйте, Вам понравится.
Разогреваю блинницу и смазываю ее салом. Наливать на сковородку не много, что бы блинчик был тонким.
Готовые блинчики смазываю маслом и стопочкой выкладываю на тарелку.
Эти блины идеально подходят для фарширования. Начинки можно делать любые.
Мои дети едят их со сгущенкой!
Приятного аппетита!
Друзья, мне важна Ваша реакция! Подписывайтесь на канал!