Диетическое блюдо, которое готовится быстро и просто👍. #овощи #мясо #диета #помидор #лук #чеснок #перец #баклажан #средиземноморскиетравы #обед
Ингредиенты: филе индейки, средний баклажан, луковица, чеснока, сладкий перец (долма), помидора, соли, приправы «Средиземноморские травы», растительного масла
Способ приготовления:
Готовим ингредиенты. Баклажан моем и нарезаем кубиками, удалив хвостик.
Баклажан помещаем в пластиковый контейнер или миску, добавляем чайную ложку соли и воду - так, чтоб покрыть баклажан, прижав его сверху блюдцем. Ставим на 10 минут отмачиваться, чтобы ушла горечь.
Лук и чеснок чистим, моем, мелко нарезаем.
Моем помидоры, убираем хвостики и нарезаем сначала на дольки, а потом каждую на 2-3 кусочка. Моем и чистим от хвостика и зерен перец, нарезаем кубиками мелко.
Индейку мелко нарезаем.
В сковороду наливаем масло и складываем овощи (кроме баклажана) и мясо.
Добавляем приправу.
Сливаем воду с баклажана, добавляем в сковороду баклажан. Солим содержимое сковороды.
Готовим под крышкой на среднем огне, перемешивая, около 20 минут.
Готовое блюдо раскладываем в глубокие тарелки. Приятного аппетита!