Попробуйте срочно!
Вафли имеют хрустящую корочку, подходят для ПП диеты и диабетиков. Это даже звучит аппетитно, что уж говорить о вкусе.
Главное, они без сахара. Уж полить сиропом или медом всегда можно по желанию готовые вафли, так же как и выложить шарик мороженного или взбитые сливки.
Можно сделать сладкие вафли или соленые, добавив шпинат и сыр, или вообще делать их на творожном тесте.
Хруст добавит рисовая мука, основу, как всегда в моих рецептах, составляет мука пшеничная цельнозерновая.
Электровафельницы бывают разные: Венские, Бельгийские, Американские (плоские).
Отличаются они формой и количеством порций на одну заливку.
Цены начинаются от 800 руб. и до бесконечности.
Мне вафельница досталась в подарок. Kitfort не дорогая фирма, более дорогой аналог фирма Redmond.
Поверхность вафельниц антипригарная, не требует смазывания маслом, но для хруста и румяной корочки я все же ее смазываю.
Главное в электровафельнице следить за индикатором. Не класть тесто, пока не нагрелась поверхность.
Мои вафли пекутся в ней достаточно долго, приблизительно по 6 минут , так как они пышные и большие.
Производители вкладывают книгу проверенных рецептов в коробку. Это отличный бонус, не нужно искать рецепты. Хотя, диетических вариантов, как правило и нет.
И вот вам рецепт шпинатных вафель на 4 порции.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная-цельнозерновая - 150 гр
- Шпинат - 10 г (1 пучок) без палочек, только мягкая листва)
- Масло растительное - 60 мл
- Соль - по вкусу.
- Разрыхлитель - на кончике ножа.
Шпинат не дает характерно выраженного вкуса, и потому вафли можно сделать как солеными, так и сладкими. Я добавила чуть больше соли и сделала их солеными.
Шпинат промыть, отделить мягкие листики от палочек и положить в блендер. Добавить столовую ложку воды и пробить на кусочки. Несколько раз открывая, соскрести со стенок шпинат, для более равномерного распределения.
Соединить все ингредиенты в миске и хорошо размешать. Масса должна быть достаточно густой.
В хорошо разогретую вафельницу, смазав немного маслом , выложить и распределить по ней массу.
Моя вафельница пекла вафли по 6 минут.
Если добавить сыр, будет просто бесподобно. Он подплавится и даст пикантную аппетитную корочку и изысканный вкус.
Вафли можно смазать сливочным сыром, паштетом или съесть просто так. Мои вафли большие и очень сытные.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поддержите канал лайком 👍 и подпиской.
Интересные статьи и ПП рецепты каждый день!