Не скромно в скоромную среду
В среду на масленичной неделе зять ходил в гости к теще поесть блинов и не только😉
Разве может встретить теща зятя скромно? Конечно нет, она устроит ему горячий приём. В доме будут кипеть практически мексиканские страсти, хотя можно обойтись и без страстей, а просто угоститься горячими блинчиками по-мексикански под стопочку текилы🙈
Беру 250 г муки, 2 яйца, 500 мл молока, 1 ст.л. растопленного слив. масла, 300 гр фарша, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 0,5 сладкого красного перца, 0,5 острого перчика, 1 ст.л. консервированной кукурузы, 2 ст.л. кетчупа, несколько веточек петрушки, растительное масло, соль и перец по вкусу.
- Яйца взбиваю в миске, добавляю молоко, сливочное масло, сахар, щепотку соли, муку, хорошо размешиваю и ставлю в холодильник на 30 мин.
- Для начинки лук, чеснок, петрушку и острый 🌶 мелко нарезаю. Сладкий перец нарезаю маленькими кубиками.
• В сковороде разогреваю масло, обжариваю лук, чеснок и острый перец 🌶 5 мин. Добавляю фарш и готовлю, разминая комки лопаткой, 6-8 мин. Кладу сладкий перец, петрушку, кетчуп, соль, перец и тушу под крышкой 6-7 мин. Снимаю с огня и добавляю 🌽
- Пора уже испечь блины на растительном масле.
- Выкладываю по 2 ст.л. начинки в сердцевину блина, который сворачиваю трубочкой.
• Помещаю блины в форму для запекания, сбрызнутую маслом, и запекаю в разогретой до 180 градусов духовке 15 мин.
Все, можно подавать с острым томатным соусом и кусочком лайма👌
#блины #блинчики #блины рецепт #еда и рецепты #вкусная еда #простые рецепты #просто и вкусно #блины с начинкой #готовим дома #завтраки рецепты