Не всё ж обычные блины в Масленицу печь. Иногда и экзотики хочется. Получается чуть сладковато и пряно, совершенно не остро. #масленица #рецепты #еда #готовимдома #люблюготовить #домашняяеда #домашняякухня #простойрецепт #выпечка #оладьи #блины #экзотическиеблины #пробуйновое #блинырецепт #вкусныйрецепт #выпечкарецепт #фарш #recipes #food #cook #cooking #easyrecipe #quickrecipe #pancakes #pankacesesrecipe #bliny #blinyrecipe #nepalifood #healthrecipe #Nepali
Ингредиенты: рисовой муки, тёплой воды, –500 гр. куриного фарша, яиц, большой помидор, зелёный стручок чили, красная луковица, свежего корня имбиря, чеснока, соль, перец (по вкусу), молотой зиры, Растительное масло (для жарки)
Способ приготовления:
Для теста смешайте муку с 300 мл. чуть тёплой воды, посолите, и размешивайте 2–3 мин. Отставьте тесто на 10–15 мин.
Очистьте лук, чеснок, имбирь и чили. Мелко их порубите. Мелко нарежьте помидор.
Смешайте овощи с фаршем и 2 яйцами. Добавьте в смесь соль, перец, зиру и тщательно перемешайте.
Хорошо смажьте небольшую сковороду (диаметр ~16 см.) с толстым дном маслом, влейте в неё четверть теста и дайте блинчику немного схватиться снизу.
Выложите на тесто четверть фарша, разровняйте его и сделайте в центра углубление диаметром ~10 см. Закройте крышкой и жарьте 10 мин.
Поставьте духовку разогреваться на 180°С. Застелите противень пергаментом.
Выложите на подготовленный противень блинчик. Пожарьте ещё 3 блина.
Запекайте блины в духовке, пока фарш не приобретёт золотистую корочку. Затем разбейте в центр каждого блина яйцо, посолите, поперчите желтки и запекайте в духовке, пока не пропечётся белок.
Подавайте блины горячими.
Приятного аппетита🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates