#супы Вкусный, сытный, согревающий суп.
Ингредиенты: мякоти свиного окорока, копченой ветчины, мякоти тыквы, картофеля, нута, лука-порея (белая часть), морковь, небольшого корня сельдерея, соль, чёрный молотый перец, масло растительное для жарки, зелень любая
Способ приготовления:
Подготовить продукты, овощи почистить. Нут, промыть и отварить до готовности.
Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками и обжарить в кастрюле с толстым дном с добавлением растительного масла, затем туда же положить нарезанные на небольшие кубики корень сельдерея, морковь, картофель, залить кипящей водой. Варить 15-20 минут.
Затем добавить варёной нут, нарезанную небольшими кусочками ветчину, тыкву, лук порей. В конце варки посолить и поперчить по вкусу по вкусу. Добавить измельченную зелень (у меня сушеная зелень сельдерея).
Подать горячим.
Приятного аппетита 😋