Блинчики главная примета Масленицы, которую во время масленичной недели выпекают ежедневно.
Все люди следуют этому ритуалу, но практически никто не знает, почему именно блинчики являются символом Масленицы. В появление фразеологизма Масленица заложена, если верить одному из вариантов, славянская привычка выпекания блинов.
Выражение «блин» пошло от славян и образовалось от «млин», что в переводе на русский значит молоть. Блинчики очень похожи на яркое солнце. Привычка печь блинчики на Масленицу непосредственно связана с желанием людей притянуть к себе солнышко, угостить его замечательной выпечкой и попросить разморозить замерзшую после зимы почву.
В Древней Руси блины выпекали разной формы, независимо от времени года. Блины выпекали из муки различных семян и мазали их маслом, сметаной и другими добавками. Запивали же они их чаем, а также теплым молоком.
Раньше Масленица была днем объедания перед большим постом.
Блины очень вкусные и сытные. Ими можно накормить как всю семью, так и гостей. В древности у каждой кухарки был собственный рецепт замешивания и выпекания вкусных блинчиков.
Интересная традиция, связанная с блинами, существовала в Древней Руси. Первый блинчик, выпеченный на праздник Масленицы, посвящали умершим родственникам. Его клали на окно, либо отдавали нуждающимся.