Мы не обращаем внимания на разовые скачки веса, так как нам интересна истинная динамика изменений, а она видна не на суточных, а на недельных, месячных или годовых периодах замеров. Но человеку столкнувшемуся с неожиданным скачком веса, конечно, неприятно увидеть каким-нибудь утром на весах плюс один килограмм, вместо ожидаемого – минус сто грамм. Это тревожит. Прежде всего помните, что такой скачок веса никогда не связан с жировой массой. Виновата в нем, скорее всего, вода, а, изредка, гликоген. Одна чайная ложка соли задерживает в организме литр жидкости. К примеру, соленый огурец или селедка, съеденные на ночь, дадут вам к утру от 600 грамм до килограмма лишнего веса. Это зависит не только от того, сколько вы съели, но и от того, сколько вы выпили воды днем. Чем больше воды, тем меньше скачок веса. Отеки вызывают и авиаперелеты. Большинство людей приобретает литр жидкости за перелет. Плюс, как правило, любой перелет - это стресс и кортизол, которые тоже влияют на количество задерж