В китайской восточной провинции Шаньдун во время археологических раскопок нашли самые древние в мире (возрастом более 2400 лет) частички чая.
Остатки заваренных чайных листьев обнаружили во время раскопок древних гробниц в городе Цзин. Обугленные листья и стебли чайных кустов были в чаше из фарфора.
Ученые провели химический анализ, который показал, что в найденных фрагментах чая содержалось крайне мало кофеина и танина. Учитывая, что все чайные стебли и листья содержат в себе довольно много таких веществ, ученые сделали вывод, что находка служила заваркой для чая, ведь во время заваривания напитка его химические вещества переходят из листьев в воду. Поэтому ученые сделали вывод, что в найденной фарфоровой чаше они обнаружили заварку для чая.
Эта находка заставила пересмотреть взгляды на культуру чайных церемоний и доказала, что чай в Китае начали пить на 300 лет раньше, чем было принято считать ранее – примерно между 453 и 410 годами до н.э.
Если Вам было интересно и вы узнали что-то новое, поддержите нас!