Блины - это традиционное русское блюдо, поэтому готовят их довольно часто. Но для того, чтобы #блины получились вкусными нужно не только найти хороший рецепт, но и подобрать сковороду, на которой они не пригорят.
Конечно же, если у вас есть проверенная годами блинная #сковорода, то вам и не стоит искать новую. Но если у вас таковой нет, или же она покрылась ржавчиной, потрескалась, то придется отправляться в магазин за новой. Спросите, как выбрать хорошую сковороду для блинов? Мы вам сейчас откроем этот секрет.
Сегодня в магазинах можно увидеть целые ряды #блинных сковородок и глаза просто разбегаются в поисках достойной модели. Блинные сковородки бывают чугунными, алюминиевыми и с антипригарным покрытием. У всех этих сковородок есть как положительные качества, так и отрицательные. Давайте рассмотрим каждый из этих видов.
Чугун
Чугунными сковородками для блинов пользовались еще наши бабушки, и, считается, что именно на них получаются самые вкусные блины. В каком-то смысле это действительно так. Чугунная сковородка равномерно прогревается и довольно долго сохраняет тепло.
Конечно же, прогревается она довольно долго, но и тепло держит. У всех чугунных сковородок толстое дно и за счет этого блины будут получаться ровного золотистого цвета. Такая сковородка не деформируется со временем и может прослужить довольно долго.
Алюминий
Алюминиевые сковородки для блинов самые дешевые и недолговечные. Но если вы все-таки решили выбрать именно ее, то поищите модель с максимально толстым дном и стенками. Но это касается дешевых сковородок.
Есть и тяжелые литые алюминиевые сковороды, которые прослужат очень долго. Но если такую #сковородку не смазывать маслом после каждого блина, то они будут на ней пригорать. С такой сковородой нужно пользоваться только деревянными лопаточками, иначе вы рискуете ее поцарапать.
Антипригарное покрытие
Блинные сковородки с #антипригарным покрытием - альтернатива чугунным. Они нагреваются очень быстро, хорошо держат тепло, блины на них не пригорают и получаются очень вкусными. Единственное, такие сковороды нельзя перегревать, иначе они могут деформироваться, поэтому в большинстве моделей есть температурный индикатор.
Как видите, все блинные сковородки чем-то хороши, а чем-то нет. Поэтому при выборе обращайте внимание на качество, толщину стенок и дна и тогда ваши блины непременно получаться очень вкусными.
Понравилась статья?
Ставьте лайк ❤️ и подписывайтесь на канал FOOD inmyroom, чтобы видеть наши публикации в своей ленте!