Удивительно, как по-разному одно и то же блюдо может готовится в разных уголках мира. В первый день Масленичной недели предлагаем познакомиться с культурными особенностями кухонь Индии, Франции, Марокко и других стран. Если вам вдруг наскучат традиционные «русские» блины, приготовьте на завтрак итальянскую варианту, французские крепсы и другие варианты блинов, о которых мы расскажем в этой статье.
Доса, Южная Индия
Низкокалорийные ферментированные лепёшки, приготовленные из риса и чечевицы. Тонкие, острые и хрустящие блины «доса» – любимая закуска индийцев, которую они обычно едят на завтрак, добавляя овощную начинку, например, пряный картофель.
Поферти, Голландия
Маленькие пышные блинчики «Поферти» подаются с топленым маслом и сахарной пудрой. По своей форме и текстуре они напоминают оладушки.
Мсемен, Марокко
Тонкие маслянистые блины из манной крупы со сладкой или соленой начинкой. Тесто для мсемена обжаривается или запекается.
Фарината, Италия
Итальянцы питают слабость к этим тонким, пресным блинам из нута. Также лакомство популярно на южном побережье Франции, где оно называется сокка.
Крепсы, Франция
Тонкие, золотистые блинчики, подавать которые можно со сладкими или солеными начинками. Известный французский десерт Креп Сюзетт поливают апельсиновым ликером и посыпают сахаром.
Рагмунк, Швеция
Нежные и сытные картофельные блинчики, обжаренные в масле и поданные со свининой и брусничным джемом.
Панкейки, США
Пышные оладьи, выложенные слоями, между которыми располагают кусочки банана, чернику, кленовый сироп или хрустящий бекон.
___________________________
Переходите на сайт BAKER HOUSE! Мы также есть в Instagram, Facebook, VK и Одноклассники! Подписывайтесь на наши соц.сети, участвуйте в конкурсах и выигрывайте призы каждый месяц!