Рецепт:
Перец красный сладкий- 6 штук
Рис отварной-1 стакан
Зеленый горошек-1 стакан
Уксус 9%-2 столовые ложки
Яйцо отварное-1 штука
Растительное масло-2 столовые ложки
Соль, сахар-по вкусу
Процесс приготовления:
Испечь в духовке красный сладкий перец, нарезать его длинными полосками. Смешать перец с вареным рисом, зеленым горошком, посолить.
Заправить соусом из растительного масла, уксуса и сахара. Выложить в салатник и украсить кружочками яйца и зеленью петрушки.
Этот салат можно приготовить быстрее, используя маринованный консервированный красный перец, но при этом в заправку добавляют меньше уксуса.
Приятного аппетита!