Не все любят лук. Отчасти из-за особенностей чистки этого продукта. Но на самом деле он содержит четыре крайне полезных для организма человека вещества. О них - в статье. Многие специалисты-диетологи советуют добавлять в повседневные блюда лук. Более того, этот продукт эксперты даже называют королём овощей. Ниже - четыре полезных вещества, которыми богат лук. Кверцетин. Он позволяет снизить уровень холестерина в крови, препятствует развитию тромбоза и повышает эластичность сосудов. Также это вещество положительно влияет на кости, укрепляя их. Сульфиды. Такие вещества подавляют синтез холестерина в организме. Кроме того, они расширяют сосуды. Простагландины. Они помогают ускорить коронарное кровообращение, а также уменьшают вязкость крови. Пищевые волокна. Подобные вещества ускоряют обмен веществ, улучшают работу кишечника, а при взаимодействии с некоторыми жирными кислотами в пище снижают усвоение липидов. Из других полезных веществ в луке - витамин С, калий, кальций, цинк и пр.
Не все любят лук. Отчасти из-за особенностей чистки этого продукта. Но на самом деле он содержит четыре крайне полезных для организма человека вещества. О них - в статье.
Многие специалисты-диетологи советуют добавлять в повседневные блюда лук. Более того, этот продукт эксперты даже называют королём овощей. Ниже - четыре полезных вещества, которыми богат лук.
Кверцетин.
Он позволяет снизить уровень холестерина в крови, препятствует развитию тромбоза и повышает эластичность сосудов. Также это вещество положительно влияет на кости, укрепляя их.
Сульфиды.
Такие вещества подавляют синтез холестерина в организме. Кроме того, они расширяют сосуды.
Простагландины.
Они помогают ускорить коронарное кровообращение, а также уменьшают вязкость крови.
Пищевые волокна.
Подобные вещества ускоряют обмен веществ, улучшают работу кишечника, а при взаимодействии с некоторыми жирными кислотами в пище снижают усвоение липидов.