Родиной пирога считается Польша, город Мазовия, от названия которого и пошло название пирога Мазурка. Есть различные вариации приготовления пирога, разные виды орехов и сухофруктов используют в его приготовлении. Одно неизменно – это вкусный рассыпчатый пирог, напоминает по вкусу кекс, с обилием сухофруктов, цукатов и орехов. Я предлагаю вам один из самых простых рецептов этого пирога, который займет у вас немного времени для его приготовления и станет приятным дополнением к чаю! #пирог #мазурка #ореховыйпирог #пирогссухофруктами #кекс
Ингредиенты: яйца, сахара (у меня 100 г), соли, (очищенных) грецких орехов, изюма, гашеной соды, муки
Способ приготовления:
В миске взбиваем яйца с сахаром до пышности. Изюм моем, даем воде стечь, кладем изюм к яйцам и сахару. Орехи перемалываем на кофемолке или в блендере в порошок, кладем орехи к остальным продуктам в миску. Перемешиваем. Неполную чайную ложку соду гасим уксусом, добавляем в миску к остальным продуктам и после этого вмешиваем стакан муки. Хорошенько перемешиваем, тесто должно быть гуще густой сметаны, но мягкое.
Выкладываем его в форму и отправляем в разогретую 170-180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой. Ссылка на видео: