Смачні,розсипчасті,смак з дитинства. Соду і амоній можна замінити розпушувачем-0,5ч.л.з верхом
Ингредиенты: вершкового масла, цукрової пудри, яйце, солі, соди, амонію, ванільного цукру, борошна, повидло
Способ приготовления:
М'яке масло взбити з сіллю,додати цукрову пудру і взбити
В яйце додати дрібку амонію,дрібку соди,змішати все разом і поступово додати до масляно-цукрової маси,взбити міксером.
Додати просіяне борошно і замісити тісто.
Робочу поверхню присипати борошном,розкатати тісто товщ.1см,присипаючи цукром.
Формочкою(в мене для кексів)вирізати коржики,викласти на деко,застелене пергаментом.
В серединку кожного коржика викласти повидло,в мене сливове.
Ставимо в розігріту духовку до 200° та випікаємо -15хвилин. Із цієї порції в мене вийшло -6 коржиків,діаметром 10 см.
Смачного!