Оригинальные и очень вкусные салаты с картофелем по рецептам Евгения Клопотенко

Вкусный салат с сельдью и картофелем

Картофель – универсальный продукт, из которого можно готовить разные вкусные блюда, начиная от зразов, заканчивая запеканками, гратенами и салатами.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептами вкусных салатов с картофелем, которые вы приготовите за считанные минуты.

1. Салат с картофелем и сельдью

Картофель для салата

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.
• филе сельди – 2 шт.
• яблоко – 1 шт.

Зеленые яблоки. Источник: pexels.com

• лук красный – 1 шт.
• перепелиные яйца – 5 шт.
• свежий огурец – 1 шт.

Соус:

• горчица в зернах – 1 ч. л.
• яблочный уксус – 1 ч. л.
• оливковое масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Отварите картофель.

2. Порежьте филе.

Салат с картошкой и сельдью

3. Огурец порежьте полукольцами, яблоки кубиком.

4. Отварите яйца и порежьте пополам.

5. Лук почистите и порежьте полукольцами.

6. Соус: смешайте горчицу, уксус и масло, перемешайте и полейте готовый салат.

2. Салат с картофелем и тунцом​​​​​​​

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.
• тунец в собственном соку – 1 банка
• зеленый горошек – 100 г
• зелень укропа – по вкусу
• свежемолотый черный перец – по вкусу
• соль – по вкусу

Для соуса айоли:

• чеснок – 2 зуб.
• горчица – 1 ч. л.
• желток – 2 шт.
• соль – 2 щепотки
• сок 1/2 лимона
• оливковое масло – 100 мл

Способ приготовления:

1. Отварите картофель в соленой воде, почистите и порежьте крупным кубиком.

2. Помойте и порежьте зелень.

Приготовление салата

3. Добавьте горох, соль, перец и перемешайте.

4. В салат добавьте тунец.

Вкусный салат

5. Соус: порежьте чеснок, переложите в ступку (можно использовать блендер), разотрите вместе с солью. Добавьте это к желткам, разотрите, добавьте еще горчицу, масло, сок лимона и не переставайте помешивать.

6. Готовый салат полейте соусом и можно сразу подавать.

Источник FoodOboz.