Летом я узнала о комбуче. Покупала ее в магазине. Она была без сахара на стевии. Комбуча - это ферментированный напиток (содержит в своём составе полезные молочно-кислые бактерии). И о чудо ее можно делать самим с помощью чайного гриба. Напиток получается немного газированным (может заменить квас , значит глютен и дрожжи). Утоляет жажду, улучшает пищеварение благодаря полезным бактериям. Комбучу делают с помощью заварки и сахара. Я противница сахара. Но оказалось, что в процессе созревания гриба весь сахар перерабатывается полезными бактериями. Для меня - это супер напиток. Очень вам рекомендую для пользы и удовольствия.