А если точнее, то её первая глава...
В большой "писательской" серии крепких стилей пива, которая варится пивоварней Brewlok, до недавнего времени был издан лишь один том авторства Александра Блока. И вот в начале этого года на рынок были выброшены парочка "глав Тома 2" того же представителя русского символизма. Глава 1 быстро появилась во множестве магазинов, и была приобретена мною в сети Livebeer за 360 р. После пары недель моём в холодильнике барливайн "Блок. Том 2. Глава 1" был опробовал. Вот его ТТХ:
Бутылка 0.33
Стиль - английский барливайн, дополнительно выдержанный в бочках из-под арманьяка
Крепость 14 %
Уровень горечи 0 IBU
Начальная плотность 38 %
Рейтинг Untappd 4.12
Помучавшись с залитым пластиком горлышком бутылки, открываю и наливаю в бокальчик напиток цвета лесного мёда.
Карбонизация слабая, и пена опадает очень быстро. В запахе ноты яблочного джема, корицы и кислинка. Во вкусе лёгкая яблочность, много дерева с кислящей гнильцой. Пиво не сладкое, чуть маслянистое, но при этом весьма жидкое. Пока пил, пытался найти хоть какие-то приятные для вкуса аспекты, но их нет, кроме отсутствия спиртуозности. Похоже, в старых арманьячных бочонках какая-то плесень завелась и подиспортила сей барливайн. Что касается рейтинга, то похоже многие пользователи наставили высоких оценок по старой памяти или авансом.
Такая пивоваренная "проза жизни" нам не нужна. А ведь первая варка была очень хороша. Настоящее сладкое десертное вино.
Итог - читайте хорошие книги и интересных и опытных пивных блогеров))
