Новый гедонистический маршрут — на этот раз от Варвары Щербаковой-Литвяк, актрисы, основательницы проектов Plants for Friends, Love to Knit, «Турфутур» и фонда «Зеленый Петербург».
«Я тотальный гедонист. Очень люблю вкусно и красиво есть, бывать в классных (не равно дорогих, вы увидите из моего списка) заведениях. Мне очень повезло с мужем (Илья Литвяк, совладелец бистро «Футура») — он ресторатор и вносит свой вклад в мое гастрообразование: вместе мы обсуждаем еду, говорим о текстурах, вкусах и ассоциациях, которые они вызывают.
Начнем, пожалуй, с тартара в «Футуре». Люблю тартар, где яркий вкус мяса, а не соуса и сопутствующих штук. Вот тут он идеальный.
В Индии я полюбила до умопомрачения острое, поэтому том-ям в Wong Kar Wine — моя отдушина. Прекрасный. И хрустящие креветки! Еще из острого нравятся битые огурцы в бистро Hagao в Новой Голландии.
А еще я бутербродная душа и только бутики бы и ела. Очень вкусный панини вителло-тонато в «Прошуттерии».
В «Смене» люблю творожники — идеальный для меня нежно-сладкий завтрак.
Пасту ем в Pasta fresca, любая там — любовь.
Жду лета, чтобы сидеть на террасе «Колобка» в кресле из боулинга (не знаю, откуда они там взялись, но идея — топ) под красным тентом и есть холодный борщ. До «Колобка» я вообще не понимала этот суп и не ела, рекомендую.
Если хочется необычного гастроопыта и вареников — однозначно «Бульбашонок»! Вас встретит дама в фартуке из клеенки и щедро накормит нажористым.
Если хочется красиво выпить кремана с подругой или отметить что-то, то я иду в «Сад» или «Пробку». В последней люблю на завтрак оладьи из цукини со страчателлой.
Десерты, куда же без них! В «Футуре» просто нереальная хурма с кремом из тыквенных семечек, которая еще и выглядит как изысканный цветочек. А из культовых булочек там больше всех люблю кардамоновую.
Но вкуснее всего мне дома, у шефа Литвяка. Мы с Ильей иногда снимаем еще и рецепты наших домашних блюд и публикуем их в инстаграме, в рубрике «Из головы на глаз». Подписка, лайк, репост».
***
Подписывайтесь на СысоевFM в Дзене и Телеграм: будет еще больше новостей и скидок.
