14 февраля можно считать не только Днем Святого Валентина, но и днём сыра Neufchâtel. Этот старичок родом из Нормандии скоро отметит свой тысячелетний юбилей. Близкий родственник «Камамбера», этот сыр тоже делается из коровьего молока.
Созревший Neufchâtel радует нежной мякотью с грибным вкусом и бархатистой белой плесенью. С бокалом красного — идеально!
Форму в виде сердца сыр приобрёл в Столетнюю войну. Нормандские крестьянки одаривали им английских солдат, чтобы намекнуть о своих чувствах.
Заказать мои экскурсии по Парижу можно на моем сайте: http://guide-v-paris.ru/
Мой Instagram: http://instagram.com/kuksa.paris.guide/
Мой Youtube-канал: https://www.youtube.com/channel/UCW5jSVZMZvRRGgl3T-NOTRQ
#сыр
#нормандия
#французская кухня
#гид в париже
#экскурсии в париже
