Как я уже рассказывала, в эту тетрадь мною с детства собирались рецепты с разных источников. И теперь сюда начну их переписывать. И первый рецепт сейчас совсем не ко времени...
Воздушный пирог.
400г земляники, клубники, можно малины (или того и другого вместе) протрите сквозь сито. Прибавьте 2 (каких , чайных или столовых не знаю. Уголок тетради утерян.) ложки муки, сахарный песок по вкусу, 6-8 хорошо взбитых, охлаждёных белков. Выложите в подготовленную форму. И выпекайте в горячей духовке до образования корочки.
