«Relentness Parenting» (бесконечное «родительство»), - так социологи назвали современный процесс воспитания детей.
Несмотря на то, что мой блог посвящен экономии времени на приготовлении блюд, моя история начинается с того, что я стала мамой… потом снова и…снова.
Я профессиональный кулинар и приготовить что-то эдакое всегда было для меня особой гордостью. Гости удивлялись, семья была благодарна, прием пищи отличался богатством блюд и разнообразием вкусов.
У меня стали появляться дети, а времени не осталось даже на простые ежедневные процедуры. Уверена, вы знаете, о чем я.
Блюда становились однообразными, радость от приема пищи уходила, а я ощущала себя все хуже.
(звонок)
-Добрый день. Дарья? Мне Вас порекомендовали как специалиста. У Вас есть 2 минуты? Я хотела бы попросить Вас меня проконсультировать…по готовке блюд.
-Я никогда не давала консультаций. Вы ошиблись.
-Да, мне сказали, что надо уточнить, но рекомендовали как профессионала. Мне очень важно сейчас как-то найти время на новое занятие, а кухня отнимает слишком много времени. У меня 2 детей. Если не пойдет консультация, буду благодарна за обучение меня приготовлению определенных блюд. У меня есть список.
-Ну давайте попробуем…
Это было 2 года назад. Я как раз "пришла в себя" и поняла, что мне надо что-то менять, а звонок Светланы подтолкнул к действиям. Я приняла его как знак.
1,5 года я изучала процесс приготовления разных блюд: искала возможность сокращения времени на готовку, изучала ингредиенты, которые ускоряют процесс готовки, убирала этапы в приготовлении, перевешивала кухонную утварь для эргономики и пр.
Результатом стал мой проект #Простой_рецепт. Знакомая фраза? Я буду права, если скажу, что мои страницы вы нашли, набрав в поисковике фразу «простой рецепт с фото»? – Да, знаю. Я делала так же.
Мы с вами научимся ускорять процесс приготовления в принципе, применять эргономику на кухне и делить сложные рецепты на этапы и составляющие так, чтобы найти и высвободить время для более важных в жизни вещей.
Подписывайтесь на мой блог. Буду рада пройти этот путь вместе!
