Это блюдо можно сделать более пикантным и ароматным, если чеснок, не очищая, предварительно запечь. Потом выдавите мякоть из каждого зубчика и намажьте ее тонким слоем на хлеб. И подайте вместе с сыром, приготовленным под грилем.
Для приготовления 4 блюд нужно:
- 200 г феты одним куском
- 4 очень тонких куска бородинского хлеба
- 2–3 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. л. жидкого меда
- 4 веточки тимьяна
- 0,5 ч. л. сухого шалфея, по желанию
- морская соль
- свежемолотый черный перец
- Фету оберните бумажными полотенцами и оставьте при комнатной температуре на 1 ч, чтобы впиталась лишняя влага.
- Каждый кусок хлеба натрите чесноком и сбрызните маслом. Положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Запеките в разогретой до 200 °С духовке, 6–8 мин. Хлеб должен стать хрустящим. Выньте противень.
- Снимите бумагу с сыра. Переложите его в жаропрочную форму. Полейте медом и присыпьте смесью из шалфея, соли и перца. Посыпьте тимьяном и запекайте под грилем 5–10 мин. Подавайте сыр горячим с хлебными чипсами.
