Косичка из творога с сахаром и корицей

Что б такое приготовить, чтобы не готовить. Вечный мой вопрос на кухне. И сегодня свяжу косичку... из творога!

Всё случилось достаточно быстро и просто, и в кои то веки, мне не удалось это испортить.

Творожное тесто как раз для таких, как я, потому что не нужно ждать, пока оно настоится, и с ним легко работать, придавать нужную форму!

В общем, эта творожная косичка превзошла мои ожидания!

Мои булочки с сахаром, с корицей, с маком

Ингредиенты:

🔸️ Творог 5% - 400 гр.

🔸️ Сахар - 100 гр. Я ещё добавила пакетик ванильного сахара

🔸️ Соль - щепотка

🔸️ Яйцо - 2 шт.

🔸️ Растительное масло - 50 гр.

🔸️ Мука - 350-400 гр. + для раскатки теста

🔸️ Разрыхлитель 1 пакетик.

🔸️ Сливочное масло - 50 гр.

🔸️ Корица/сахар/мак - для начинки

🔸️ Сахарная пудра для украшения (я делала в кофемолке)

Корица у меня была только в палочках, перемолола её в кофемолке

Приготовление:

🔸️ Творог, сахар, яйца, соль, раст. масло смешать до однородности. Я не использовала блендер, всё смешала просто вилкой.

🔸️ Просеять муку, добавить разрыхлитель и замесить мягкое тесто. (По техническим причинам фото теста отсутствуют))

🔸️ Включаю духовку на разогрев 180°С

🔸️ Тесто разделить на несколько частей, каждую часть раскатываю (в идеале в прямоугольник), но у меня получилась бесформенная фигура, ближе к овалу))

🔸️ Смазать сливочным маслом + посыпать сахаром (корицей, маком).

🔸️ Свернуть в рулет и разрезать вдоль, не доходя до края пару сантиметров. Из двух частей сделать косичку и замкнуть в круг - получится круглая булочка.

Готовая булочка. Не успела даже фото сделать, уже кусочек оторвали))

🔸️ В духовку на 25-30 минут при температуре 180°С

У меня получилось две булки, такие довольно большие, с корицей, одна с маком и одна с сахаром.

🔸️ А, ещё готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой для красоты.

Приятного аппетита! Другие мои рецепты есть в отдельной подборке на главной странице канала.

Это мой Творческий беспорядок