Любимый лимонный пирог из детства, или мазурка лимонная

Готовим лимонную мазурку, как в детстве, по классическому рецепту.

Для приготовления нам понадобится:

• Яйца - 3 шт
• Сахар - 150 гр
• Картофельный крахмал - 200 гр
• Сливочное масло - 50 гр
• Лимон - 1 шт

Желтки растереть с сахаром добела, выжать в них лимонный сок, добавить растопленное масло и лимонную цедру.

Хорошо растереть, добавить крахмал и взбитые белки. Осторожно перемешать и выложить тесто на противень, высланный пергаментной бумагой, смазанной жиром. Выпекать в умеренном жару.

Готовьте и наслаждайтесь!!

Приятного аппетита:)

Подписывайтесь на канал