#вихідні #меню
Ингредиенты: тонкого вірменського лаваша, курячого філе, печериць, середні цибулини (150 грамів), вершків (15 - 20%), твердого сиру, яйця, молока, Сіль, перець, італійські трави (або інші приправи, що вам смакують), Олія і 50 грамів вершкового масла для смаження
Способ приготовления:
Готуємо начинку: куряче філе, гриби і цибулю ріжемо на маленькі шматочки і злегка обсмажуємо на невеликій кількості олії, щоб з них випарилася вся рідина. Додаємо вершки, сіль, перець, італійські трави і тушкуємо 10 хвилин. Коли начинка охолоне, додаємо тертий сир, перемішуємо.
Кожен лаваш розрізаємо на смужки 10-12 сантиметрів завширшки. На верхній куточок смужки викладаємо начинку. Далі згортаємо лаваш, формуючи трикутник з начинкою всередині.
Ось так він має виглядати :
Яйця трохи підсолюємо і збиваємо з молоком (як на омлет). В цю суміш занурюємо кожен трикутничок і смажимо на вершковому маслі до рум‘яної скоринки.