Sсhnellklops - “быстрая отбивная” из мясной вырезки. Нам понадобится: Приготовление Репчатый лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной 2 см. Каждый кусочек мяса слегка отбить с двух сторон и обвалять в муке. Обжарить мясо на сильном огне с 2-мя ст.л. масла примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, выложить мясо из сковороды. В сковороду добавить 1 ст.л. масла и обжарить репчатый лук на среднем огне 3 минуты до золотистого цвета, помешивая. Сверху на лук выложить мясо, посолить, поперчить, залить сметаной, накрыть крышкой и тушить на слабом огне примерно 25-30 минут. В основном блюдо подается с картофельным пюре, по желанию посыпаем мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой. Приятного Аппетита! Подписывайтесь на канал , ставьте лайк этому рецепту и расскажите в комментариях, удалось ли Вам приготовить Sсhnellklops?
Sсhnellklops - “быстрая отбивная” из мясной вырезки.
Нам понадобится:
- Свежая мясная вырезка, говяжья или свиная 800 г
- Сметана 250 г
- Лук репчатый 80 г
- Масло растительное 3 столовые ложки
- Мука 3 столовые ложки
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Соль 1 чайная ложка
Приготовление
Репчатый лук нарезать полукольцами. Мясо нарезать поперек волокон на куски толщиной 2 см. Каждый кусочек мяса слегка отбить с двух сторон и обвалять в муке. Обжарить мясо на сильном огне с 2-мя ст.л. масла примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, выложить мясо из сковороды.
В сковороду добавить 1 ст.л. масла и обжарить репчатый лук на среднем огне 3 минуты до золотистого цвета, помешивая. Сверху на лук выложить мясо, посолить, поперчить, залить сметаной, накрыть крышкой и тушить на слабом огне примерно 25-30 минут.
В основном блюдо подается с картофельным пюре, по желанию посыпаем мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой.