Для многих, во-первых, эта страна- синоним пустыни. Во-вторых, мусульманские страны традиционно не ассоциируются с виноделием.
И, когда, в наших кемпах , мы предлагаем съездить на винодельню... многие удивляются.
Просто, надо знать, где искать. Разумеется, просто так по городу вино-водочных нет. И пива на каждом углу тоже. Есть те. кого это беспокоит. Тогда сюда вам не надо.
но! Марокко- о бывшая французская колония и многие европейцы ездят сюда как на дачу. В больших гипермаркетах ( французской сети Карефур) прекрасные винные отделы. Которые, кстати, конечно, закрыт в рамадан. Это весна. В этом году рамадан в апреле.
Кроме этого, климат чуть дальше океана, но не доезжая гор и пустыни позволяет выращивать отличный винный виноград.
Кроме розового, белого и красного, есть и серое.
Привезли технологию производства этого вина в Марокко французы, но как считается, сами о ней и забыли. Но именно французы дали название этому напитку «vin gris». Именно по этому названию вы сможете отличить серое вино от розовых вин.
Что касается технологии производства, то стоит обратить внимание на тот факт, что свой цвет вино приобретает за счет того, что сусло и кожица имеют непродолжительный контакт (красивый цвет вино приобретает как раз за счет кожицы). Остальное секрет :)
Вино пьют молодым, так как в первую очередь оно ценится за свою свежесть и легкость. При этом немаловажным моментом является то, что данный вид вина не относится ни к белому, ни к розовому.
Мы чаще предпочитаем как раз серое или розовое.
Вот такие уютные ништячки. Всё как и ожидаешь от ферм. Зелень, можно погулять, отдохнуть. Много дизайнерских решений.
Да, и это Марокко.
А это фотографии из ресторанчика при сыродельне. Вы же, понимаете. что французы привезя вино, не могли забыть про сыр.
Сыр тоже тут делают отличный. А в гипермаркетах поло французского.
А вот и сыр, молодой и выдержанный, с чесноком или специями. В общем, разный. Когда ты пришел поужинать, можно заказать вот такое блюдо. На десерт. Для нас это не привычно и мы просим в начале до еды, к вину, пока ждешь основные блюда. :)))
На фото томленные к нашему приезду ножки барашка.
Территория ресторанчика тоже прикольная. Много сада и предметов поглазеть.
А это флаг — символ берберов. Одного из коренных населения страны.
Но, если вы скажете, что вы приехали в Марокко за другой непривычной глазу страной. Пожалуйста. Одно другому не мешает:)
Спасибо, что дочитали. Понравилась публикация? Чтобы не пропустить новые - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал Дзен ЗДЕСЬ