Это очень вкусные и воздушные изделия
Для приготовления потребуется:
-325 г муки
- 1/2 чл разрыхлителя
- 1/2 чл ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 яйцо и 1 желток
- 50 г сливочного масла
- 100 г молока
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки рома (я добавляла коньяк).
- растительное масло для жарки
Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, затем яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ром. Вымешиваем до того состояния, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в плёнку, убираем в холодильник на 25-30 минут.
Достаём тесто, на припыленной мукой поверхности раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см и нарезаем ромбами. В каждом ромбе делаем в центре отверстие и протаскиваем через него один край ромба.
Обжариваем заготовки в разогретом растительном масле.
Это очень вкусно!
По желанию можно посыпать бюни сахарной пудрой.
