Ингредиенты: моркови, растительного масла, чеснока, соли, сахара, красный и чёрный перец , уксуса 6%
Способ приготовления:
Очищенную морковь натираем на специальной терке, тонкой соломкой.
Добавляем соль, сахар, красный и чёрный перец (можно добавить специи для приготовления моркови по - корейски. Добавляем уксус и всё тщательно перемешиваем.
Чистим и пропускаем через чеснокодавилку чеснок. Выложить его на морковь (Я предпочитаю опускать его в раскалённое масло). В подходящей посуде разогреть растительное масло, но не кипятить.
Разогретое масло выливаем на морковь и всё тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник самое меньшее на 5-6 часов. Такую морковь можно хранить в холодильнике до 2 недель.
